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鼻臭 情報交換掲示板
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ポリフェノールに食品アレルギー予防効果
ttp://www.yomiuri.co.jp/science/news/20120906-OYT1T01141.htm
>山梨大医学部の中尾篤人教授(免疫学)らの研究グループは
>赤ワインに多く含まれるポリフェノールに、食品アレルギーの予防効果が
>あることをマウスの実験で突き止め、4日付の米オンライン科学誌
>「プロスワン」に発表した。
>予防効果が判明したのはポリフェノールの一種「レスベラトロール」。
>老化防止効果や抗酸化作用などがあるとされ、サプリメントとして市販
>されている。
最近よく見かけるレスベラトロールですね。
どこまで効果があるかわかりませんが。
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最近赤ワインサボってます
もしかしたら、つまみがチーザとか切れてるチーズだったから効果が分からなかったのかもしれないです…
チーズ系とか食べると次の日の反応がいつも以上にヒドイ感じがします
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つまむ程度であればチーズは体に良いとは思いますが・・・
(乳製品で臭くなるのであれば、牛乳やヨーグルトでもなるんでしょうか?)
まぁ乳製品で体に良いと言っても、脂肪分が30%位あるので
食べすぎると体に悪いですけどね。
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